RENKO:CANELA ▲
Renko Canela
Tueste medio con notas de canela y vainilla. El clásico de la casa, cultivado a 1,500 msnm en Veracruz.
CASA TOSTADORA · VERACRUZ, MÉXICO
RENKO&CO toma su nombre del gráfico de trading que filtra el ruido y deja solo lo esencial. Este café hace lo mismo: grano de altura, tueste preciso, un sabor que no retrocede.
DE LA MONTAÑA A LA TAZA
En el corazón de las montañas de Veracruz, a 1,500 metros sobre el nivel del mar, nacen los granos que dan vida a RENKO&CO. Cosechados a mano, cultivados de forma ecológica y secados al natural, nuestro café 100 % arábica revela notas dulces de vainilla y chocolate — cereza por cereza, como quien construye un ladrillo Renko a la vez.
A lo largo de nuestro trayecto hemos enfrentado desafíos complejos y perdido más de una batalla; sin embargo, cada experiencia contribuyó a consolidar nuestra visión y a fortalecer nuestra manera de operar. RENKO&CO nace en 2020 con la determinación de crecer bajo estándares exigentes, priorizando la disciplina, la eficiencia y la mejora continua por encima de cualquier atajo.
Sin ruido de mercado: solo el movimiento honesto del grano, del tueste y del tiempo. Y creemos que ese progreso carece de sentido si no se comparte — por eso estamos construyendo una manera de devolver parte de ese crecimiento a quienes nos ayudan a lograrlo.
HOJA DE RUTA
Consolidar un modelo empresarial basado en la eficiencia industrial. Nos enfocamos en ofrecer café verde y tostado de calidad, respaldado por procesos sólidos que aseguran consistencia, trazabilidad y valor en cada entrega.
Ser un referente en la industria del café a nivel nacional, distinguiéndonos por la innovación, la eficiencia operativa y la solidez financiera, mientras transmitimos nuestra pasión por el café en cada experiencia de consumo.
CÓMO OPERAMOS
Claridad en nuestros procesos y rendición de cuentas.
Optimizamos cada proceso para resultados medibles y sostenibles.
Altos estándares de calidad en nuestros productos y operaciones.
Dedicación y entusiasmo en cada acción vinculada a nuestro café.
Transformamos desafíos en oportunidades con soluciones creativas.
Operamos con responsabilidad, cuidando el entorno a largo plazo.
DE LA MONTAÑA A TU TAZA
Café 100% arábigo, trabajado en microlotes para que cada bolsa llegue igual de bien la primera vez que la centésima.
Controles visuales rigurosos garantizan la pureza y uniformidad de cada lote.
Eliminamos impurezas, granos defectuosos y cuerpos extraños antes del tueste.
Curvas de temperatura y tiempo estandarizadas, para un perfil consistente y repetible.
Condiciones ambientales estables que asientan los aceites esenciales del grano.
Granulometría uniforme, optimizada para la extracción perfecta.
Gramaje exacto y sellado hermético para conservar aroma y frescura hasta tu taza.
EL LIBRO DE ÓRDENES
Cuatro posiciones, todas alcistas. Elige presentación, blend, y agrégalo a tu orden.
RENKO:CANELA ▲
Tueste medio con notas de canela y vainilla. El clásico de la casa, cultivado a 1,500 msnm en Veracruz.
RENKO:JAMENSON ▲
Perfil cálido y amaderado, inspirado en la calidez de un Irish coffee. Ideal para las noches largas.
RENKO:VERDE ▲
Infusión energizante y natural. Ideal antes de entrenar o como impulso metabólico durante el día.
RENKO:TÉ ▲
Nuestra selección de té se está afinando en casa tostadora. Reserva tu lugar en la lista de espera.
MANUAL DE OPERACIONES
10 g de café por cada 180 ml de agua a 90–96 °C.
18–20 g de café por extracción.
15 g de café por cada 250 ml de agua, infusionar 4 minutos.
Conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad, en su empaque original o en un recipiente hermético. Cada sorbo une historias — gracias por ser parte de la nuestra.
250 ml de agua sin que llegue a hervir (aprox. 90 °C).
El contenido de un sobre en tu taza y agrega el agua caliente.
De 5 a 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Energía natural para activar tu cuerpo antes de entrenar, apoyo al metabolismo y digestión ligera. Disfrútalo por la mañana o antes de hacer ejercicio para potenciar tu rendimiento.
EN CONSTRUCCIÓN
Estamos construyendo un capítulo que va más allá del café: un impacto directo para los agricultores y las comunidades que lo hacen posible. Vuelve pronto para conocer los detalles.
Próximamente
Cada bolsa lleva nuestro sello: origen verificado, tueste artesanal y trazabilidad de cosecha, montaña por montaña.