CASA TOSTADORA · VERACRUZ, MÉXICO

La tendencia
no miente.

RENKO&CO toma su nombre del gráfico de trading que filtra el ruido y deja solo lo esencial. Este café hace lo mismo: grano de altura, tueste preciso, un sabor que no retrocede.

RENKO&CO  ·  TENDENCIA: ALCISTA
Bolsa de café RENKO junto a granos tostados y canela Sello Authentic Coffee, RENKO&CO.

DE LA MONTAÑA A LA TAZA

Cada cereza cuenta
una historia.

En el corazón de las montañas de Veracruz, a 1,500 metros sobre el nivel del mar, nacen los granos que dan vida a RENKO&CO. Cosechados a mano, cultivados de forma ecológica y secados al natural, nuestro café 100 % arábica revela notas dulces de vainilla y chocolate — cereza por cereza, como quien construye un ladrillo Renko a la vez.

A lo largo de nuestro trayecto hemos enfrentado desafíos complejos y perdido más de una batalla; sin embargo, cada experiencia contribuyó a consolidar nuestra visión y a fortalecer nuestra manera de operar. RENKO&CO nace en 2020 con la determinación de crecer bajo estándares exigentes, priorizando la disciplina, la eficiencia y la mejora continua por encima de cualquier atajo.

Sin ruido de mercado: solo el movimiento honesto del grano, del tueste y del tiempo. Y creemos que ese progreso carece de sentido si no se comparte — por eso estamos construyendo una manera de devolver parte de ese crecimiento a quienes nos ayudan a lograrlo.

1,500msnm de altitud
100%arábica de origen
100%cosecha a mano

HOJA DE RUTA

Misión y visión

MISIÓN

Consolidar un modelo empresarial basado en la eficiencia industrial. Nos enfocamos en ofrecer café verde y tostado de calidad, respaldado por procesos sólidos que aseguran consistencia, trazabilidad y valor en cada entrega.

VISIÓN

Ser un referente en la industria del café a nivel nacional, distinguiéndonos por la innovación, la eficiencia operativa y la solidez financiera, mientras transmitimos nuestra pasión por el café en cada experiencia de consumo.

CÓMO OPERAMOS

Nuestros valores

01

Transparencia

Claridad en nuestros procesos y rendición de cuentas.

02

Eficiencia

Optimizamos cada proceso para resultados medibles y sostenibles.

03

Excelencia

Altos estándares de calidad en nuestros productos y operaciones.

04

Pasión

Dedicación y entusiasmo en cada acción vinculada a nuestro café.

05

Innovación

Transformamos desafíos en oportunidades con soluciones creativas.

06

Sostenibilidad

Operamos con responsabilidad, cuidando el entorno a largo plazo.

DE LA MONTAÑA A TU TAZA

Nuestro proceso

Café 100% arábigo, trabajado en microlotes para que cada bolsa llegue igual de bien la primera vez que la centésima.

01

Selección

Controles visuales rigurosos garantizan la pureza y uniformidad de cada lote.

02

Limpieza

Eliminamos impurezas, granos defectuosos y cuerpos extraños antes del tueste.

03

Tueste en microlotes

Curvas de temperatura y tiempo estandarizadas, para un perfil consistente y repetible.

04

Reposo

Condiciones ambientales estables que asientan los aceites esenciales del grano.

05

Molienda calibrada

Granulometría uniforme, optimizada para la extracción perfecta.

06

Envasado y sellado

Gramaje exacto y sellado hermético para conservar aroma y frescura hasta tu taza.

MANUAL DE OPERACIONES

Modo de preparación

01

Filtrado

10 g de café por cada 180 ml de agua a 90–96 °C.

02

Espresso

18–20 g de café por extracción.

03

Prensa francesa

15 g de café por cada 250 ml de agua, infusionar 4 minutos.

Conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad, en su empaque original o en un recipiente hermético. Cada sorbo une historias — gracias por ser parte de la nuestra.

EN CONSTRUCCIÓN

Fundación RENKO&CO

Estamos construyendo un capítulo que va más allá del café: un impacto directo para los agricultores y las comunidades que lo hacen posible. Vuelve pronto para conocer los detalles.

Próximamente

Authentic Coffee, RENKO&CO.

Cada bolsa lleva nuestro sello: origen verificado, tueste artesanal y trazabilidad de cosecha, montaña por montaña.